Brownie à la patate douce et au beurre de cacahuète
Okay… c’est le retour, et pas des moindre, après avoir failli faire bruler la maison en faisant fondre le chocolat, une nouvelle recette est là. Un brownie à la patate douce et au beurre de cacahuète. Autant vous dire, une recette à vous faire fondre ! Sans œuf, sans beurre et sans lait, une recette vegan et protéinée. Un gouté ou dessert sain pour épater vos amis, essayez de leur faire deviner ce qu’il y a à l’intérieur. Le mettre au frigo avant la dégustation ne le rendra pas moins moelleux et lui permettra d’avoir un gout plus assuré. On adore, on le dévore et on recommence !
Ingrédients
- 2 Patates douces de taille moyenne
- 150 grammes de Chocolat noir pâtissier
- 150 grammes de Beurre de Cacahuète sans sucre ajouté
- 30 grammes de Farine complète
- 1 sachet de Levure chimique
- 100 grammes de Sucre en poudre
- 1 pincée de Sel
- 40 grammes de Noix de votre choix, ici : noisettes et noix de pécan
Instructions
- Préchauffez le four à 180°. Coupez les patates douces en deux et les mettre au four avec la tranche vers le bas.
- Faites cuire les patates douces 45min.
- Faites fondre le chocolat noir au bain marie.
- Dans un bol, mélangez la chair de la patate douce cuite, le chocolat fondu et le beurre de cacahuète.
- Ajoutez la farine, la levure le sucre et le sel. Ajoutez ensuite les noix préalablement concassées puis mélanger.
- Mettre la pâte dans un plat à cake. Pour la décoration, mettre les noix sur le dessus avant de mettre au four.
- Faites cuire 30 à 45min à 180°.
