Tartines pistacchio (burrata mortadelle et pistache)
Découvrez une tartine gourmande inspirée de mon voyage en Italie, alliant simplicité et raffinement. Cette tartine Pistacchio est un véritable hommage aux saveurs italiennes qui m'ont conquise lors d'une dégustation mémorable. Sur une base de pain croustillant, vous trouverez une généreuse couche de burrata crémeuse, sublimée par la douceur de la mortadelle fine. Le tout est parsemé de pistaches croquantes, qui apportent une touche de texture et une saveur unique. Un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de poivre noir viennent parfaire ce mariage de goûts. Une recette simple mais sophistiquée, parfaite pour un apéritif chic ou un déjeuner rapide qui vous transportera instantanément sous le soleil d'Italie.
Ingrédients
- 3 grosses tranches de Pain aux céréales
- 3-4 tranches de Mortadelle fines
- 125 grammes de Burrata
- 1 Nectarine
- Mâche
- Tomates cerises
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive (optionnel à la truffe)
Instructions
- Faites griller 3 balles tranches de pain aux céréales.
- Divisez en trois la burrata et disposez-la équitablement sur les tranches de pain.
- Disposez harmonieusement 1 tranche de mortadelle coupée en 3-4 morceaux entre les morceaux de burrata.
- Ajoutez des pistaches préalablement coupés en petit morceaux.
- Versez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Découpez un morceau de nectarine que vous déposerez au dessus de votre tartine.
- Pour la présentation, lavez la salade mache et disposez la sur votre planche avec quelques tomates cerises coupés en deux.
