Gratin de quinoa, patate douce au chèvre, bacon et noisettes
Découvrez notre gratin de quinoa, patate douce au chèvre, bacon et noisettes, une recette saine et gourmande, parfaite pour aborder la rentrée avec équilibre. Ce plat associe les bienfaits du quinoa et de la patate douce, riches en nutriments, à la saveur délicate du chèvre fondant. Les morceaux de bacon apportent une touche de salé, tandis que les noisettes croquantes offrent une note de gourmandise irrésistible. Idéal pour un dîner réconfortant après une longue journée, ce gratin est à la fois rassasiant et léger, vous permettant de vous régaler sans excès. Facile à préparer, il deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine, alliant plaisir et bien-être.
Ingrédients
- 250 grammes de Quinoa tricolore
- 1 grosse Patate douce
- ½ buchette de Chèvre
- 100 grammes de Bacon en allumette
- 1 poignée de Noisette
- 200 millilitres de Crème de soja
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180degres.
- Faites cuire le quinoa selon les instructions de votre sachet puis le laisser refroidir.
- Pelez et couper la patate douce en cubes et faites-la cuire une dizaine de minute à la vapeur.
- Concassez les noisettes grossièrement.
- Dans un plat a gratin mélangez le quinoa cuit, les des de patate douces cuit, la buchette de chèvre coupée en morceaux, les allumettes de bacon, les morceaux de noisette concassés, la crème de soja, du sel et du poivre. Mélangez le tout.
- Mettre au four une 20aine de minutes ou jusqu’à ce que le haut du gratin prenne de la couleur.
