Véritables cookies aux pépites de chocolats
Une recette gourmande pour se faire plaisir à toute heure de la journée. Ultra moelleux et croquants à l’intérieur, tout ce que l’on recherche d’un cookie parfaitement préparé et cuit avec minutie. Je vous propose cette semaine la recette de mes goutés d’enfance. Simple et rapide, en seulement quelques ingrédients, vous arriverez à faire plaisir à toute la famille. Bonne recette et surtout bon appétit !
Ingrédients
- 250 grammes de Farine
- 1 sachet de Levure
- 2 Oeufs
- 125 grammes de Beurre
- 125 grammes de Sucre roux
- 1 tablette de Chocolat noir pâtissier (200g)
Instructions
- Sortez le beurre du frigo pour qu’il ne soit pas trop dur quand vous le mélangerai.
- Coupez la tablette de chocolat en pépites marginales. Il y aura des bouts plus ou moins gros, c’est normal.
- Mélangez la farine, la levure, les œufs, le beurre et le sucre. (Vous pouvez mélanger avec vos mains ou si vous ne voulez pas vous en mettre partout, un mixeur batteur ou même une bonne cuillère en bois et vos biceps feront l’affaire 😉 )
- Préchauffez le four entre 180 et 200°.
- Formez des boules, plus ou moins grosses selon la taille désirée. J’utilise des cuillères à café pour avoir une quantité plus ou moins uniforme. Ne les aplatissez pas trop car la pâte à tendance à s’étaler à la cuisson.
- Vous pouvez mettre vos boules de cookies au frais pendant 10min avant de les mettre au four pour ne pas que les cookies ne s’étalent trop à la cuisson. (Etape facultative)
- Espacez les boules de cookies sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10 à 12 min à une température de180 à 200°C.
