Bouchée d’artichaut, gorgonzola et petit pois
Découvrez la douceur crémeuse des cœurs d’artichaut au gorgonzola et petits pois. Avec l'arrivée des journées fraîches, laissez-vous tenter par cette recette automnale irrésistible ! Les tendres cœurs d'artichaut sont garnis d'une crème onctueuse au gorgonzola, subtilement relevée et savoureuse, et parsemés de petits pois croquants pour une touche de fraîcheur et de couleur. Chaque bouchée fond en bouche, offrant un équilibre parfait entre la douceur du fromage et la texture légèrement ferme de l’artichaut. Que ce soit en entrée élégante ou en bouchée apéritive, ces délices sauront ravir vos papilles et celles de vos invités. Un plat réconfortant et raffiné qui invite à se régaler en toute simplicité !
Ingrédients
- 15 de Fonds d'artichaut surgelés
- 100 grammes de Petits pois surgelés
- 100 grammes de Gorgonzola
- 200 millilitre de Crème de soja
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- A feu doux, dans une casserole, faites fondre le gorgonzola avec la crème de soja.
- Faites bouillir de l’eau et plongez les petits pois surgelés dans l’eau bouillante pendant 5 min.
- A côté préparez un bol d’eau glacée (avec des glaçons) puis égouttez les petits pois et versez les dans l’eau glacée afin qu’ils gardent leur couleur verte. Puis égouttez les de nouveau.
- Disposez les fonds d’artichauts surgelés dans un plat puis remplissez les du mélange crème/gorgonzola. Déposez quelques petits poids sur le dessus.
- Enfournez pour 15-20min à 180 degrés.
