Bowl vermicelle de riz, chou chinois et cacahuètes
Un petit bowl rapide et efficace. Peu d'ingrédient, sans matière grasse et des cacahuètes pour le croquant et le gourmand (cc Cyril Lignac) ! J'ai découvert le chou chinois il y a peu mais il est déclinable en pleins de recettes, chaud ou en salade. Celle ci est excellente et en y ajoutant des vermicelles de riz (et peut-être une source de protéine comme du poulet ou du tofu) cela vous fait un repas complet pour vous tenir au ventre un petit bout de temps.
Ingrédients
- 1 Chou chinois
- 200 grammes de Vermicelle de riz
- 1 filet d'Huile d'olive (ou de sésame)
- 4 cuillères à soupe de Sauce soja salée
- 1 poignée de Cacahuètes non salés
- Graines de sésames
Instructions
- Coupez le chou chinois dans la largeur en fines tranches.
- Faites-le cuire dans une poêle à feu moyen (sans matière grasse).
- Pendant ce temps portez une casserole remplie d’eau à ébullition et ajoutez-y les vermicelles de riz. Faire cuire environs5min puis sortez les du feu et égouttez-les.
- Le chou chinois devient translucide. Ajoutez la sauce soja. Et les graines de sésames.
- Ajoutez les vermicelles et mélangez.
- Servez en ajoutant les cacahuètes avec un filet d’huile d’olive.
