Potimarron farci au poulet et champignons
Un bon plat d’automne, facile à faire, riche en légumes et en protéines. Réconfortant et gourmand, le potimarron est sur tous les étals de vos marché et supermarchés. Profitons de ces saisons un peu plus pluvieuses et un peu plus sombre pour se concocter autours de bons petits plats.
Ingrédients
- 1 Potimarron
- 300 grammes de Poulet
- 300 grammes de Champignons de Paris
- 20 centilitres de Crème de soja
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez le potimarron et coupez-le en deux. Videz le potimarron et faites petits trous avec une fourchette à l’intérieur de chaque moitié. Versez un filet d’huile d’olive sur chaque moitié de potimarron.
- Enfournez pour 30minutes à 180°C.
- Nettoyez et coupez les champignons en fines lamelles. Faites-les cuire en lamelles dans une poêle.
- Mélangez le poulet et les champignons dans la même poêle et ajoutez la crème de soja, du sel et du poivre. Faites cuire 2 minutes.
- Divisez-en deux le mélange de garniture de champignon et de poulet puis versez les dans les deux moitiés de potimarrons précuites.
- Réenfournez le tout pour 15 à 20 minutes à 180 degrés.
