Salade de pois chiches, citron confit et fêta
Un régime un peu plus végétarien insiste à plus d’originalité pour créer des recettes avec moins d’ingrédients. Le pois chiche est un aliment pleins de bienfaits qui s’accommode avec harmonie à de nombreuses préparations servi aussi bien chaud que froid. Ici un mélange inédit qui laissera éveiller votre curiosité. Le gout incontournable acidulé du citron confit adoucit par la fêta et les pois chiches nous font voyager autour de la méditerranée. La coriandre est pour moi, un indispensable de cette recette avec son gout oriental frais et parfumé.
Ingrédients
- 400 grammes de Pois chiches égouttés
- 1 Citron confit
- 150 grammes de Fêta
- 1 bouquet de Coriandre
- Huile d'Olive
- Poivre
Instructions
- Egouttez et rincez les pois chiches.
- Coupez le citron confit en petits morceaux ainsi que la fêta en cubes.
- Dans un saladier, mélangez les pois chiches, le citron confit et la fêta, ajoutez de l’huile d’olive, du poivre et de la coriandre ciselée.
