Salade de tomates, burrata à la pêche
Pour une explosion de fraîcheur estivale, laissez-vous tenter par cette salade de tomate, burrata et pêche. Imaginez des tomates juteuses, tranchées en rondelles épaisses, disposées élégamment sur un plat. Ajoutez-y une burrata crémeuse qui fond délicieusement en bouche. L'ingrédient surprise ? Une pêche congelée râpée qui apporte une touche de fraîcheur glacée et une douceur exquise. Arrosez le tout d'une généreuse dose d'huile d'olive extra vierge et une pointe de vinaigre balsamique, puis assaisonnez avec du sel de mer et du poivre fraîchement moulu pour relever les saveurs. Terminez par quelques feuilles de basilic frais pour une touche aromatique irrésistible. Cette salade colorée et savoureuse est la parfaite alliée des chaudes journées d'été, à la fois simple à préparer et absolument délicieuse à déguster.
Ingrédients
- 1 grosse Tomate
- 1 Burrata
- 1 Pêche congelé
- Basilic frais
- 1 filet d'Huile d'olive
- 1 filet de Crème de balsamique
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez et coupez la tomate en lamelles puis disposez les sur une assiette.
- Egouttez la burrata puis déposez la sur le lit de tomates et entaillez là en 4.
- Râpez la pêche congelée sur l’ensemble de l’assiette puis assaisonnez avec du basilic, de l’huile d’olive, du sel, du poivre et de la crème de balsamique.
- A déguster frais avec une petite tranche de pain.
