Velouté de melon
Le velouté de melon est une soupe froide, idéale pour les chaudes journées d'été. Ce plat léger et rafraîchissant, à la texture onctueuse, est une véritable explosion de saveurs. Parfait en entrée ou en amuse-bouche lors d'un repas estival, il ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Le velouté de melon est une recette simple et rapide qui met en valeur la saveur sucrée et juteuse du melon. Ce plat est non seulement délicieux mais aussi visuellement séduisant, parfait pour épater vos invités tout en profitant des délices de l'été. Bon appétit !
Ingrédients
- 1 Melon
- 2 cuillères à soupe de Vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe d'Huilde d'olive
- Sel
- Poivre
- Basilic
Instructions
- Coupez le melon en deux et retirez les graines. Prélevez la chair avec une cuillère et mettez-la dans un mixeur.
- Commencez à mixer le melon puis ajouter le vinaigre, l’huile d’olive le sel et le poivre.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic pour la décoration ou a mixer a l’intérieur.
- Ajustez l’assaisonnement et servez frais.
