Brochettes de crevettes, ananas et basilic
Un peu d’exotisme pour réchauffez vos tables de ce mois de décembre. Ces brochettes sucrées-salées éveilleront vos papilles pour vos meilleurs apéros ou pour une entrée légère. Ajoutez une touche de basilic, l’aromate parfait qui apportera une rondeur et saveur à votre plat. Le plein de fraicheur, sera le bienvenu parmi tous ces mets grassouillets de fin d’année. Alors faites-vous plaisir et partagez-moi vos créations ou inventions.
Ingrédients
- 15 Crevettes
- 300 grammes d'Ananas frais (environs ½ d'un ananas frais)
- feuilles de Basilic frais
- Grains de Grenade (optionnel)
- 1 filet d'Huile d'olive
Instructions
- Décortiquez vos crevettes puis coupez les en 3 morceaux de taille égale.
- Coupez cotre ananas en morceaux d’environ 1,5cm.
- Sur une pique embrochez un morceau d’ananas, puis un morceau de crevette puis réitéré 2 fois pour remplir la brochette. Faites de même pour toutes vos brochettes.
- Quand une poêle bien chaude, versez un filet d’huile d’olive. Puis faites saisir vos brochettes en les faisant cuire 3-4 minutes sur chaque face. L’ananas doit tout juste dorer.
- Dans le plat de présentation, ciselez du basilic frais et déposez quelques grains de grenade.