Pizza healthy pâte à la courgette
Une envie de douceur à l’italienne ? Vous avez du mal à vous retenir lorsque vous voyez une belle pizza ? Eh bien ne vous retenez plus ! Je vousprésente une pizza healthy avec sa pâte à la courgette : sainte, faible encalories et en gluten. Vous pourrez l’agrémenter de toute sorte de garniture. Donnez libre court à votre imagination. Je vous laisse la découvrir ma version poulet pesto mais spoiler alert : un pur délice !
Ingrédients
Pour la pâte
- 2 Courgettes
- 80 grammes de Farine complète
- 1 Oeuf
- 100 mililitres de Lait de votre choix
- Sel
- Poivre
Pour la garniture
- 2 cuillères à soupe de Pesto
- 2 cuillères à soupe de Crème de soja
- 1 poignée de Fromage rapé
- 150 grammes d'Emincé de poulet
- 2 gros Champignons de Paris
- 1 poignée d'Olives noires
Instructions
Pour la pâte
- Préchauffez le four à 200°C.
- Nettoyez et rappez les courgettes à l’aide d’une rappe ou d’un économe.
- Essorez les courgettes dans un torchon propre pour retirer un maximum d’eau.
- Dans un grand saladier mélangez les courgettes,la farine, l’œuf, le lait, le sel et le poivre. Votre pate à pizza estprête !
- Etalez la pâte sur une plaque cuisson préalablement recouverte d’un papier cuisson. La forme selon votre choix, rondeou carré.
- Enfournez pour 30 à 40minutes.
Pour la garniture
- Sur la pâte fraichement sortie du four, ajoutez le mélange de pesto et de crème de soja comme base.
- Ajoutez-y les émincés de poulet, les champignons de paris tranchés, le fromage rappé et les olives noires.
- Enfournez pendant 10 minutes.