Salade healthy quinoa, betterave, mâche, feta et noix
Un plaisir pour les yeux autant que pour vos papilles et votre ligne, la salade quinoa, betterave est très nutritive. Le quinoa riche en fibre et en protéine permet une bonne satiété. La betterave elle, contient de la bétalaïne qui lui donne son pigment rouge-violet, celle-ci a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Ingrédients
- 100 grammes Quinoa tricolore pesé cru
- 150 grammes Betterave cuite
- Salade de votre choix (Ici j'ai utilisé de la mâche)
- Fêta
- 1 poignée de Noix décortiquées
- Quelques grains de Grenade
Instructions
- Cuire le Quinoa selon les instructions de votre sachet puis le laisser refroidir (rincez à l’eau froide avant de le mettre à égoutter).
- Pelez et couper les betteraves en petits morceaux.
- Mélangez le tout.
Notes
Pour une jolie photo Instagrammable, mélangez le quinoa et les cubes de betteraves. Disposez les dans votre plat de présentation. Ajoutez ensuite les autres ingrédients