Spaghettis à l’encre de seiche aux coques
Besoinde fraîcheur ou de Méditerranée dans ces jours plus de plus en plus ensoleillés qui s’annoncent ? La célèbre recette de Spaghettis aux coques en vogue dans tous les bons restaurants italiens débarque sur pasunemiette. Sa petite touche en plus, des spaghettis à l’encre de seiche qui rendent le plat uniqueet amusant !
Ingrédients
- 1 kilogramme de Coques fraiches dessablées
- 2 Echalotes
- 1 filet d'Huile d'Olive
- 1 bouquet de Persil plat
- 100 mililitre de Vin blanc
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les spaghettis en suivant les inscriptions sur le sachet.
- Lavez les coques à l’eau claire avec abondance.
- Coupez les échalotes ainsi que ciseler le persil.
- Dans une grande casserole, faites cuire avec un filet d’huile d’olive les échalotes et le persil pendant 5 minutes.
- Ajoutez-y les coques lavées et égouttées ainsique le vin blanc.
- Laissez cuire 6 à 8 min le temps que les coques s’ouvrent.
- 1. Ajoutez-y les spaghettis égouttés. Mélanger,servez et régalez-vous !